青州一單位入選省級(jí)非遺生產(chǎn)性保護(hù)示范基地

2018-01-12 15:10:00    作者：張平   來源：大眾網(wǎng)  我要評(píng)論

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[提要]日前，山東省文化廳公布第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地名單，青州市隆盛糕點(diǎn)廠(隆盛糕點(diǎn)制作技藝)榜上有名。
　　大眾網(wǎng)1月12日訊（記者 張平）日前，山東省文化廳公布第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地名單，青州市隆盛糕點(diǎn)廠(隆盛糕點(diǎn)制作技藝)榜上有名。
　　據(jù)了解，2003年，“隆盛”商標(biāo)被省工商局評(píng)為“山東省著名商標(biāo)”。隆盛糕點(diǎn)系列被評(píng)為“濰坊風(fēng)味名吃”、“濰坊市食品行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”等。隆盛糕點(diǎn)廠2006年被山東省衛(wèi)生廳評(píng)為“食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)單位”。隆盛糕點(diǎn)傳統(tǒng)技藝嚴(yán)格按照回族的宗教習(xí)慣加上傳統(tǒng)的純手工工藝和祖?zhèn)髋浞骄ぜ?xì)作而成，采用傳統(tǒng)的純手工工藝和配方，具有純正的京式糕點(diǎn)特色。具有入口即化、香甜可口、油而不膩、百吃不厭的特點(diǎn)。

 

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責(zé)任編輯：王曉

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