編者按：
進(jìn)了臘月門(mén)，轉(zhuǎn)眼就是年。進(jìn)入臘月，“年”將以倒計(jì)時(shí)的腳步臨近，年味兒也越來(lái)越濃，辛苦了一年的人們紛紛忙著返鄉(xiāng)、置辦年貨，迎接新年的到來(lái)。在濰坊，各行各業(yè)為迎接新年做足了準(zhǔn)備，即日起，大眾網(wǎng)濰坊推出“新春觀察”系列報(bào)道，深入探訪濰坊的各行各業(yè)，細(xì)品具有濰坊特色的“年味兒”。
大眾網(wǎng)記者 邵梓浩 商夢(mèng)茹 濰坊報(bào)道
花餑餑是饅頭的一種，距今已有三百多年的歷史。近年來(lái)，隨著人們對(duì)傳統(tǒng)文化越來(lái)越關(guān)注，許多人對(duì)花餑餑這一傳統(tǒng)手藝產(chǎn)生了濃厚的興趣。在濰坊，花餑餑行業(yè)也呈現(xiàn)出喜人的發(fā)展態(tài)勢(shì)。年關(guān)將至，外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)兼?zhèn)涞幕G餑銷量如何？跟隨大眾網(wǎng)記者走進(jìn)濰坊市高新區(qū)的“愛(ài)上花餑餑”店鋪，一起探曉答案。
走進(jìn)這家100平方的小店，一股香甜濃郁的味道撲面而來(lái)；工作臺(tái)上擺放的顏色豐富、各式各樣的花餑餑讓人目不暇接；和面機(jī)嗡嗡作響，演奏著一曲文化經(jīng)濟(jì)相融發(fā)展的贊歌�！芭R近過(guò)年，我們的訂單數(shù)量比平時(shí)增加了一倍，現(xiàn)在我們都在加班加點(diǎn)地趕制�！薄皭�(ài)上花餑餑”店鋪負(fù)責(zé)人戴林娜向記者介紹道。
戴林娜在兒時(shí)常被過(guò)年時(shí)家中老人捏制的花餑餑所震撼，一顆傳統(tǒng)文化的種子便在那時(shí)悄然埋下。成為一名幼師后，心靈手巧的戴林娜總是能帶領(lǐng)孩子們創(chuàng)制出各種各樣的手工作品�！昂髞�(lái)有了足夠的時(shí)間和精力，我就從幼兒園離職專心來(lái)做花餑餑�！贝髁帜日f(shuō)。
“今年是龍年，關(guān)于‘龍’的訂單非常多，我們對(duì)‘龍’的樣式不斷創(chuàng)新，比如盤(pán)龍、醒獅龍、龍餅等等。”戴林娜表示，龍本就是中國(guó)傳統(tǒng)文化中一個(gè)十分重要的意象，通過(guò)花餑餑的形式為其賦予新的生命力，是非常有意義的。以日常生活中飽含美好寓意的事物為題材，將面粉以果蔬汁調(diào)和，加上手工藝人的“鬼斧神工”，一個(gè)個(gè)活靈活現(xiàn)、栩栩如生的“龍”便“騰空出世”了。
從最初工作室到現(xiàn)在的小店鋪，戴林娜用自己的細(xì)致認(rèn)真促進(jìn)著傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展，同時(shí)帶動(dòng)了數(shù)百名愛(ài)好花餑餑的手工藝者加入到這個(gè)行業(yè)。
“我們的花餑餑通過(guò)短視頻等方式實(shí)現(xiàn)了線上線下同時(shí)銷售，目前已銷往全國(guó)各地。”戴林娜說(shuō)，希望花餑餑帶著它各有的美好寓意走進(jìn)千家萬(wàn)戶，讓人們感受到中國(guó)傳統(tǒng)文化與中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的魅力。
