高清圖：舌尖上的濰坊之百年和樂

2014-05-13 08:57:00 作者：李元超來源：大眾網(wǎng)濰坊頻道編輯：焦雪

王巖亮正在和面。他順著同一個方向不斷地按、壓、揉，他說這樣做是為了保持面團的韌性。

濰坊古稱老濰縣，至今已約有四百年歷史，是個文化底蘊十足的地茬兒。在這片土地上，飲食文化無疑占據(jù)了相當(dāng)重要的份額，各類代表性吃食粉墨登場。而和樂以自身特色躋身于濰坊三大名吃之中，成為飲食文化舞臺上的佼佼者和領(lǐng)跑者。