11月19日20:00，由中央廣播電視總臺、文化和旅游部聯(lián)合攝制的大型文旅探訪節(jié)目《山水間的家》第七期走進全國鄉(xiāng)村旅游重點村——“柿餅之鄉(xiāng)”山東省濰坊市隱士村和“藝術鄉(xiāng)村”重慶市璧山區(qū)將軍村，探尋鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展密碼，跟隨撒貝寧、任魯豫、張舒越、潘魯生、劉敏濤，一起感受鄉(xiāng)村新氣象！
山東濰坊隱士村，有著悠久的柿子種植和加工歷史。這里有全國最大的柿子晾曬基地，被譽為“柿餅之鄉(xiāng)”。在柿子豐收期，飽滿的果實綴滿枝頭，一串串柿子被高高掛起等待晾曬，這座村莊的秋天仿佛是柿子的海洋！
隱士村是一個藏在臨朐、青州、博山三縣交界大山里的“大村”，是山東省濰坊市臨朐縣五井鎮(zhèn)的一個古村，已有兩千余年歷史，全村共由十個自然村組成，順河依山居于全長6.5公里的兩山夾峪之中，錯落有致。全村共有670戶、2180口人，原有貧困群眾61戶153人，是省定旅游扶貧村之一。近年來，通過文旅造“柿”，柿子“紅”了；文旅助村，村莊興了。短短幾年時間，隱士村就完成了從一個貧困村到富裕村的完美“蝶變”。目前，隱士村已基本完善了“吃、住、行、游、購、娛、學、養(yǎng)”等旅游要素，形成了隱士田園休閑區(qū)、隱士精修居住區(qū)、古村落民俗文化體驗區(qū)、隱士休閑中心區(qū)、山體觀光運動區(qū)等五大片區(qū)，特別是投資800萬美元的中日合資千晨研學項目即將投入使用，使隱士村逐步成為魯中山區(qū)休閑旅游的特色目的地，走出了一條文旅產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興融合發(fā)展的特色道路。目前全村年人均收入達到2.6萬元，同時帶動了全村61戶貧困戶全部脫貧摘帽。
2020年8月，該村被評為全國鄉(xiāng)村旅游重點村。
隱士村山清水秀、生態(tài)較好，近年來多措并舉，通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游助力鄉(xiāng)村振興。
首先是“特色產(chǎn)業(yè)+合作社+農(nóng)戶”，探索抱團發(fā)展新模式。由村兩委牽頭，成立“隱士人家”鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社，確定“政府引導、公司運營、合作社牽頭、農(nóng)戶入社”的運營模式，以抱團發(fā)展促脫貧致富。依托特產(chǎn)打品牌，合作社對柿餅統(tǒng)一收購、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售，整體提升上提升柿餅檔次，產(chǎn)品出口韓國日本等國家。流轉(zhuǎn)土地保分紅，村集體將村內(nèi)閑置房屋、土地入股合作社統(tǒng)一經(jīng)營管理，發(fā)展民宿和特色種植等，年末按收益分成，實現(xiàn)保值增值。入股農(nóng)家增效益，合作社入股村內(nèi)農(nóng)家樂，由合作社負責提供客源，所得收益歸村集體所有，既保障了農(nóng)家樂的正常經(jīng)營，又增加了村集體收入。
其次是“特色產(chǎn)業(yè)+電商”，開辟特產(chǎn)營銷新渠道。建立隱士生態(tài)旅游度假網(wǎng)站和淘寶網(wǎng)平臺，統(tǒng)一銷售柿餅、小米、地瓜等隱士特色農(nóng)產(chǎn)品，僅2021年，通過電商平臺銷售柿餅20萬千克、小米12萬千克、地瓜30萬千克，人均增收12000元。村內(nèi)增加柿子酒加工作坊3家、柿子煎餅加工戶30多戶、集中加工點2處，構(gòu)建柿子產(chǎn)業(yè)鏈條�；卮迥贻p人通過微信朋友圈、抖音、直播等方式促進柿餅外銷，借助新媒體平臺提升隱士柿餅和隱士村知名度。
第三是“特色產(chǎn)業(yè)+旅游”，打造休閑度假新名片。五井鎮(zhèn)人民政府注重挖掘隱士文化、生活、民俗、物產(chǎn)等資源，精心做活鄉(xiāng)村旅游文章，提出“發(fā)揮優(yōu)勢搞旅游，依靠旅游促脫貧”的思路，對隱士村進行了重點打造。突出規(guī)劃引領，做活旅游文章。聘請專業(yè)設計團隊對隱士進行總體規(guī)劃，充分挖掘隱士文化、隱士生活、隱士民俗、隱士物產(chǎn)，打造特色度假古村落，做實做活鄉(xiāng)村旅游文章。彰顯產(chǎn)業(yè)特色，打造旅游名片。突出“隱、柿”理念，以“新鄉(xiāng)土建筑”設計風格對隱士進行精致化打造。配套隱士書院和村史館、餐飲大廳、主題公園、停車場、節(jié)點景觀、民宿群，新修旅游環(huán)山路、新建攔河壩、開挖景觀湖，開工齊魯樣板宜居村莊工程，隱士村面貌發(fā)生脫胎換骨改變。2018年，第九屆全國柿文化旅游節(jié)在隱士舉行。創(chuàng)新發(fā)展模式，提升建設品質(zhì)。針對原有柿棚臟亂差情況，五井鎮(zhèn)結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設，開展“拆柿子晾曬棚，拆廢舊養(yǎng)殖棚、建休閑旅游度假村”的“兩拆一建”美麗鄉(xiāng)村整治提升工程，對村內(nèi)原有的原始柿棚、養(yǎng)殖棚等拆除，統(tǒng)一規(guī)劃設計建設，建成全國最大的柿子晾曬基地——隱士產(chǎn)業(yè)園。既實現(xiàn)了違法建設整治拆除，又將農(nóng)戶的柿子晾房提檔升級，打造出標準化、規(guī)�；⒁�(guī)范化柿子晾房旅游景觀，柿子晾房秋天可曬柿子制作柿餅，其他季節(jié)可發(fā)展農(nóng)家樂，一房多用，柿餅加工戶收益也隨之大幅度增長。
截至2021年初，入社成員已達123戶，約占全村農(nóng)戶的1/5，入社土地380畝。合作社不僅為社員提供了從種子、農(nóng)資、加工、晾曬、銷售等方面統(tǒng)一服務，保證從傳統(tǒng)一產(chǎn)中獲得高于市場的回報，還讓社員多了一分鄉(xiāng)村旅游的收益和分紅，使成員的年均收益可達2.6萬元。
村莊美了，人心齊了，村莊也進入了發(fā)展的快車道。隨著來隱士村游玩的游客日益增多，需求多樣化，合作社開始摸索對柿餅進行品牌包裝、電商銷售，延長柿子產(chǎn)業(yè)鏈條。先后注冊“隱士紅”“隱柿谷”系列商標，開發(fā)10枚裝及20枚裝等不同大小、檔次的柿餅“伴手禮”，并發(fā)動社員在淘寶平臺開設電商經(jīng)營戶60余家，與山胖子電商達成帶貨合作等。僅2021年合作社通過電商銷售柿餅近200萬千克，占全村年產(chǎn)總量的1/3，讓旅游與一產(chǎn)二產(chǎn)能夠碰撞出更多的火花。
文旅造“柿”，柿子“紅”了；文旅助村，村莊興了。短短五年時間，隱士村完成了從一個貧困村到富裕村的完美“蝶變”。隱士村已基本完善了“吃、住、行、游、購、娛、學、養(yǎng)”等旅游要素，形成了隱士田園休閑區(qū)、隱士靜修居住區(qū)、古村落民俗文化體驗區(qū)、隱士修行中心區(qū)、山體觀光運動區(qū)等五大片區(qū)，逐步成為魯中山區(qū)休閑旅游的特色目的地。特別是近期投資800萬美元的中日合資千晨研學項目即將投入使用，隱士村又將成為省內(nèi)乃至國內(nèi)鄉(xiāng)村研學旅行的高地。
用特色農(nóng)業(yè)吸住人，靠鄉(xiāng)村旅游留住人，借網(wǎng)絡電商鎖住人。鄉(xiāng)村旅游在中間起到了轉(zhuǎn)換器、放大器的作用。作為一個“會講故事”的產(chǎn)業(yè)，不同于魯中山區(qū)部分村莊發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)靠“賣山賣水賣空氣”，先做業(yè)態(tài)，后找產(chǎn)業(yè)的路子，隱士村一開始就目標明確，緊緊“咬定”了村里最多，也是最核心的柿子資源，出發(fā)點在于解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的具體問題，理念與時俱進。
隱士村將從加大旅游資源開發(fā)力度、擴大山柿產(chǎn)業(yè)園面積、引進山柿鏈條龍頭加工企業(yè)和文旅企業(yè)、舉辦高質(zhì)量節(jié)會活動、提升群眾滿意度五方面入手，進一步深挖隱士村特色產(chǎn)業(yè)資源，打造特產(chǎn)山柿產(chǎn)業(yè)帶，真正實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展。
