11月上旬,雞蛋價格還維持在六元區(qū),不到二十天的時間,蛋價就像坐滑梯一樣跌進了四元區(qū)。11月24日,記者走訪城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和超市發(fā)現(xiàn),蛋價下跌明顯。據(jù)悉,此次蛋價出現(xiàn)較大幅度的下跌,是多個因素導致的,但未來是否還會進一步下跌,目前還是未知數(shù)。

　　市場

　　不到二十天,蛋價跌回四元區(qū)

　　最近一段時間,雞蛋價格就如同坐過山車一樣,時高時低,起伏非常大。今年9月中旬,蛋價還維持在五元區(qū),但到10月上旬時,就已經(jīng)跌進了四元區(qū),到11月上旬時,蛋價再次飆升進了六元區(qū),不到二十天時間,最近蛋價出現(xiàn)了大幅度下跌,又跌進了四元區(qū)。

　　當天,記者在城區(qū)孫家大集上看到,這里的雞蛋賣4.95元一斤。攤販趙女士告訴記者,最近一段時間,雞蛋價格波動很大,連他們都摸不準價格“脈搏”了。

　　在南下河市場、胡西便民攤點群,蛋價則是5元錢一斤。攤販張先生介紹,今年下半年,雞蛋價格一直在波動中,幾乎每半個月就要有較大幅度的波動。

　　記者注意到,一些超市里的蛋價要便宜一些。在佳樂家超市新華店,雞蛋價格是4.89元一斤,在大潤發(fā)超市奎文店,雞蛋的會員價格是4.7元一斤。

　　蛋價下跌,最高興的還是市民。家住丹桂里小區(qū)的宋女士告訴記者,她到超市購物時,看到肉價和蛋價都比前段時間便宜了,讓她覺得生活壓力一下子減輕了不少。

　　“以前豬肉價格很便宜,蛋價漲到六元區(qū),就感覺不得了�？涩F(xiàn)在豬肉價格這么高,反倒顯得雞蛋便宜了。蛋價不管怎么變,至少沒有肉價那么嚇人,都能接受,反正一次也不會買太多�！奔易⌒氯A國際小區(qū)的張女士說。

　　養(yǎng)殖戶

　　價格浮動大,只好減少銷售量

　　對于養(yǎng)殖戶來說,今年算是一個好年頭。不少養(yǎng)殖戶都表示,今年雞蛋幾乎全年都維持在高價位上,盈利空間確實比較大。即便最近一段時間雞蛋零售價格出現(xiàn)下跌,但依舊有盈利空間。

　　濰城區(qū)的蛋雞養(yǎng)殖戶劉先生告訴記者,最近這兩個月,雞蛋價格的波動特別頻繁,忽高忽低,幾乎每半個月就要有一次特別大的浮動,但對于養(yǎng)殖戶來說,總體上還是處在盈利空間內(nèi)。

　　劉先生介紹,最近這十天時間,雞蛋價格下滑特別明顯,可以說是天天跌,這也引起了不少養(yǎng)殖戶的重視。在他看來,雞蛋價格之所以下跌,還是和市場供應有關(guān),在沒有什么節(jié)假日加持的情況下,市民對雞蛋的需求量降低了,價格自然就降了。

　　不過,劉先生坦言,現(xiàn)在伴隨著氣溫的下降,產(chǎn)蛋量也會降低�，F(xiàn)在他已經(jīng)開始控制自己的銷售量,不會一次全賣光,他估計過段時間蛋價還能再漲上去。

　　壽光市紀臺鎮(zhèn)的蛋雞養(yǎng)殖戶張先生也表示,雖然最近一段時間雞蛋價格持續(xù)下跌,但他心里不是特別慌。首先是因為目前還沒有跌破盈虧點,他們有選擇的余地。再就是估計伴隨著雞蛋產(chǎn)量的降低,說不定價格還有上漲空間,目前他也開始控制自己的銷售量,免得在價格低谷時全賣出去“吃虧”。

　　分析

　　多因素致蛋價下跌

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提供的數(shù)據(jù)顯示,截至11月22日14時,全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場雞蛋平均價已連續(xù)12個工作日下降,月內(nèi)價差最高可達2.25元/公斤,降幅為18.04%。而雞蛋價格之所以出現(xiàn)下跌,也是多種因素綜合的原因。

　　市蛋雞養(yǎng)殖協(xié)會的相關(guān)負責人分析,中央和地方政府都打出了一系列“保供穩(wěn)價”的政策“組合拳”,控制物價水平,豬肉價格在進入11月之后開始出現(xiàn)回落。而且根據(jù)商務部數(shù)據(jù)顯示,全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場豬肉批發(fā)價格已連續(xù)兩周回落,在此基礎上,像雞肉、牛羊肉等價格都開始出現(xiàn)下跌,雞蛋作為豬肉的替代品之一,出現(xiàn)下跌是理所當然。

　　其次,今年雞蛋價格波動太大,給經(jīng)銷商帶來了不小的壓力,經(jīng)銷商們都不敢大量進貨,唯恐價格下跌導致虧本。尤其是最近價格持續(xù)下跌,經(jīng)銷商進貨變得更加謹慎,進貨量打了折扣,助推了蛋價加速下跌。

　　從消費因素來看,伴隨著肉類價格的回落,雞蛋的替代效應減弱。而11月份還是雞蛋的季節(jié)性消費淡季,市場的需求量縮減,這也是導致蛋價下跌的原因。

　　業(yè)內(nèi)人士分析,雞蛋價格未來的走勢依舊不算明朗,并不意味著價格就會一直跌下去。伴隨著氣溫的逐漸下降,雞蛋的產(chǎn)量也會跟著減弱,經(jīng)銷商也開始有意惜售,未來市場供應量會有所降低。而進入11月下旬以后,一些食品企業(yè)就會開始為即將到來的元旦、春節(jié)兩大節(jié)日備貨,不可避免地會使雞蛋的需求量有所增長,這種情況下,雞蛋價格很可能會在低迷后出現(xiàn)反彈。