編者按：這里，沉淀了幾千年的歷史，一磚一瓦、一枝一葉，都承載著歲月的厚重；這里流淌著幾千年的文明，一山一水、一語一句，都蘊藏著文化的內涵；這里，積蓄了幾千年的力量，一時一刻，一幀一畫，都迸發(fā)著向上的生機……走進山東濰坊，尋找濰一的，唯一的，惟一的！大眾網?海報新聞，推出重磅專題《濰?壹》，探訪濰坊高質量發(fā)展背后的故事。

　　大眾網記者 于明效 牛鞠榕 王輝 實習記者 秦偉薇 濰坊報道

　　村子三面環(huán)山，北望石門坊，南依太平崮，東對馬頭崮，西鄰桃花峪，特殊的地理條件，形成了寨子崮村特殊的生態(tài)風貌與自然風光，山上松柏蒼翠，山腰遍地黃櫨，山下果樹縈繞，四季景色宜人……尤其到霜降前后，熟透的柿子將漫山遍野燒成紅色，不僅吸引大批游客前來打卡“治愈”，更為當?shù)卮迕袼蛠怼案辉！薄?/p>

　　早在2004年12月份，濰坊市臨朐縣便被國家林業(yè)部門命名為“中國柿子之鄉(xiāng)”。近年來，該縣又因地制宜大力發(fā)展柿子產業(yè)，帶動當?shù)厝罕娫鍪罩赂�，目前全縣柿子種植面積已達2.3萬畝，也催生出“柿餅之鄉(xiāng)”隱士村等一系列標志性品牌，所加工產品遠銷韓國、日本等國家。

　　一樹黃金搖疏葉，滿山燈籠映翠松。城關街道黨工委副書記葉森介紹，寨子崮村山柿種植面積近2萬畝，是名副其實的濰坊市最大山柿種植村。據(jù)不完全統(tǒng)計，寨子崮現(xiàn)有山柿樹萬株以上，其中，樹齡超過百年的就有近4000株，柿果年產量可達900萬斤。因此，寨子崮又被稱為“柿子谷”。

　　在詩畫田園中推動鄉(xiāng)村振興

　　寨子崮村最早有明文記載，始建于明朝嘉靖年間，是一座歷經500余年滄桑風雨，保存非常完整的自然村落、人文建筑及文化遺產。

　　寨子崮村南太平崮頂古代建筑群，肇造于明嘉靖中期，重修增建于清嘉慶二十四年（公元1819年），為臨朐縣獨有、省內罕見的全石古建群，屬于省級重點文物保護單位，具有極高的文化科考價值。

　　寨子崮村轄區(qū)面積3890畝。地理位置得天獨厚，貫通臨朐與青州交通要道；自然風貌巧奪天工，遠看山有色，近聞水有聲，宛如從畫中走出來的風景；文化遺產久負盛名，聞名全國的魁星樓位于村南太平崮之東，締造了寨子崮村古文明之先河。

　　數(shù)千棵古樹遍布村轄區(qū)內，“灰泉子”養(yǎng)育了一代代寨子崮人，也流傳著一代代傳奇故事。新修建的15.5公里生態(tài)旅游專線，如同一條自天而降的玉帶鑲嵌于山巒疊翠中，刻畫出“此景只應天上有”的生動畫面。

　　在原有生態(tài)基礎上，寨子崮村又將數(shù)百畝櫻桃園、玫瑰園、桃花園、薰衣草基地嫁接其中，春暖花開時競相綻放，美不勝收。農家樂、特色木屋、游客中心以及齊備的配套設施，打造出一個集休閑觀光、美食采摘、寫生旅游于一體的特色度假勝地。

　　每到金秋時節(jié)，樹上掛滿了紅彤彤的柿子，如同一盞盞小燈籠，照亮了整個村莊。沿路而上，漫山遍野的柿子燒紅了整個山谷。蒼松、翠柏、山柿、紅葉……構建了一道美奐絕倫的亮麗風景線。

　　“在柿子成熟的季節(jié)，一到周末就會有大批游客來這里游玩，所以我們也在探索發(fā)展旅游業(yè)，在山上鋪設了15.5公里的水泥道，方便游客上山。下一步，我們也會探索更多與柿子有關的文化活動，讓游客在此享受一段充滿詩意與樂趣的鄉(xiāng)村之旅�！闭俞拇遑撠熑藯盍料虼蟊娋W記者介紹。

　　為進一步提升柿子產業(yè)的附加值，寨子崮積極探索柿子的深加工之路，將柿餅、柿子酒等多種產品應運而生，深受消費者喜愛，為村民們帶來了更多的經濟效益。同時，充分利用柿子產業(yè)的優(yōu)勢，積極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，不僅帶動村里經濟增收，也提升了寨子崮村的知名度和美譽度。

　　完善產業(yè)鏈，提高山柿附加值

　　近期，城關街道組織到寨子崮調研，葉森與村民譚姓大爺溝通時得知，2003年通過種植山柿，譚大爺增收7萬元�！八N植了230棵山柿的收入就達到了7萬塊錢，在收入方面還是比較可觀的。”葉森表示。

　　楊亮介紹，村里柿子樹一部分是村民自有，一部分為村集體承包，目前平均每戶每年純利潤收入大約在2萬元。柿子的銷售渠道主要分為直接售賣、制成柿餅、制成山果酒以及柿子煎餅等�！拔磥�，我們也將計劃打造一個產業(yè)鏈完整的食品加工基地，提升柿子產品的附加值�！�

　　“寨子崮有近2萬畝的山柿種植面積，成為了濰坊市山柿種植面積最大的一個村子�！比~森如數(shù)家珍，寨子固處于臨朐縣的西側，海拔相對比較高，較大的晝夜溫差也讓柿子甜度更高，曬出來的柿餅在口感上會更加軟糯�！拔覀円沧プ×诉@個產品優(yōu)勢，大力發(fā)展寨子崮的山柿產業(yè)�！�

　　“家家曬柿子，戶戶做柿餅。成千上萬的柿子掛在晾架上，一簾簾垂下來，如同一道道紅色瀑布，通體透亮、光艷奪目�！边@是這個季節(jié)寨子崮村的生動寫照。

　　目前，村民采摘柿子仍然是依靠村民制作的“天梯”上樹操作。葉森介紹，雖然在效率方面遠不及機械化設備，但經過人工篩選的柿子品質會更好，制成的柿餅也更適合大眾的口味。

　　12月21日，大眾網記者進山采訪時，恰好遇到村民上樹采柿的場景。站在樹上的人員，用竹竿一頭綁上鐵鉤，將掛滿柿子的細枝折斷，站在地下的操作者則用編織袋精準地接住掉落的柿子。編織袋給了柿子一個緩沖力，保證其落下時完好無損。

　　村民向記者說道，除控制樹高之外，柿子樹平時一般不用花費時間管理。只是到了霜降時節(jié)，搭云梯、摘柿子、刮皮、成串、晾曬……加工成柿餅，這種情景已成為常態(tài)化，家家戶戶忙得不亦樂乎。

　　寨子崮柿餅制作完成后，外觀晶瑩剔透，呈現(xiàn)出迷人的琥珀色，漂亮的色澤使得柿餅在視覺上就給人一種沖擊感，讓人垂涎欲滴。

　　柿餅表面的白霜是其另一大特色。這層白霜為柿肉中的糖分滲透析出的結果，均勻地覆蓋在柿餅表面，像是給柿餅穿上了一層白色的薄紗，為其增添了一份獨特的美感。

　　多數(shù)游客來這里除卻采風之外，也會采摘回去，或作裝飾用、或自己加工來吃，包括晾曬柿餅。但大多晾曬出來的柿餅都不太“成功”，不僅不能掛霜，反而會呈現(xiàn)黑灰色。

　　“如果想要柿餅出霜，就需要用到削下來曬干后的柿子皮。”一位村民介紹。

　　自己制作柿餅，出霜的方法是用一個干凈的紙箱，里面一層干柿子皮一層柿餅碼好，封箱在陰涼處放置幾天。讓柿肉中的糖分慢慢往外滲透，這個過程要求低溫環(huán)境封存且透氣，所以可在紙箱上扎幾個小孔�！耙话憬涍^幾天就會出霜，這樣柿餅就制作完成了。”

　　葉森向大眾網記者介紹，為把美麗風景轉化成美麗經濟，街道積極調整產業(yè)結構，采取“特色產業(yè)+合作社+農戶”的發(fā)展模式，不僅打開了柿餅的銷路，還讓村民們收入得到穩(wěn)步提升。

　　位于寨子崮村的臨朐縣天昊果品專業(yè)合作社，通過統(tǒng)一技術培訓、統(tǒng)一果品銷售的方式，保障了柿餅品質，使其質地柔軟、肉質細嫩、霜厚均勻、維生素含量高。其色、香、味、形俱佳，營養(yǎng)豐富、味美香甜，具有耐貯運的特性。

　　經中國綠色食品發(fā)展中心審核，柿干產品符合綠色食品A級標準，被認定為綠色食品A級產品。

　　以寨子崮村為中心的幾個村，由于特殊的山勢條件，因此大部分也是以種植山柿為主。于是，他們開始探索發(fā)展山柿的采摘項目、康養(yǎng)文旅和民俗文化來繼續(xù)來壯大村集體經濟。

　　目前，城關街道已注冊了自己的山柿品牌，希望通過品牌效應拉動起整個山柿產業(yè)的發(fā)展。幾個直播項目正在洽談中，將通過布局山柿直播產業(yè)，進一步擴大寨子崮山柿品牌的影響力和覆蓋面，也希望通過這種方式能夠把臨朐縣“山珍優(yōu)品”宣傳出去。

　　“流量”變“留量”激發(fā)新活力

　　近期，寨子崮首屆“山柿紅了”文化活動即將舉辦。通過舉辦系列活動，持續(xù)加強品牌建設、拓展銷售渠道、深化產業(yè)融合，推動柿子產業(yè)向更高層次發(fā)展，打造一張鄉(xiāng)村振興的亮麗名片，既豐富村民們更加美好的生活，又能在不斷摸索前行中發(fā)揮帶動作用與模板效應。

　　同時，葉森透露，臨朐縣將依托寨子崮村、付家峪村、桃花村自然風貌，利用山水生態(tài)資源優(yōu)勢，石門坊、魁星樓、中國書畫之鄉(xiāng)、中國觀賞石之鄉(xiāng)、小戲之鄉(xiāng)等人文文化品牌，結合傳統(tǒng)魯中民居特色和極富層次的自然村落景觀，以藝術活化鄉(xiāng)村為切入點，以藝術寫生為平臺，打造“藝術+鄉(xiāng)村”的“五色谷藝術創(chuàng)作區(qū)”。

　　之所以取名“五色谷”，綠色對應自然生態(tài)，紅色對應山楂、黃櫨，黃色對應野生連翹和迎春花，粉色對應楸樹、桃花，橙色對應山柿，五種顏色既代表了寨子崮、付家峪、桃花村地域產業(yè)特色，更是對該片區(qū)藝術活化鄉(xiāng)村的建設發(fā)展定位。

　　“以低碳綠色發(fā)展為前提，以藝術活化鄉(xiāng)村為切入點，以藝術寫生為平臺，以藝術活化鄉(xiāng)村為手段，以農、文、旅 融合發(fā)展為目標，建設一個百姓富、生態(tài)美、活力強的新片區(qū)�！比~森表示。

　　屆時，片區(qū)將發(fā)揮傳統(tǒng)柿子、山楂等特色產業(yè)優(yōu)勢，石門坊基礎流量優(yōu)勢，果酒釀造和桑皮紙非遺項目優(yōu)勢，傳統(tǒng)村落特色優(yōu)勢，臨朐以及濰坊籍藝術家群體優(yōu)勢等，積極探索文化藝術與地方文旅、特色產業(yè)的一二三產業(yè)融合發(fā)展之路，打造“五色谷藝術基地”超級符號和IP，呈現(xiàn)一個超級“泛藝術綜合體”片區(qū)新業(yè)態(tài)。

　　“五色”不僅僅對應著上述的幾種顏色，更代表著這片土地上豐富多彩的藝術風格和創(chuàng)作元素。不管哪個季節(jié)來此，這里總如同大自然打翻了調色盤，五彩斑斕交匯在一起，形成天然的藝術世界。或拍照打卡、或攝影創(chuàng)作、或恣意寫生，每一位創(chuàng)作者都能尋找和發(fā)現(xiàn)自己的專屬色彩，盡情釋放創(chuàng)意與激情。

　　青山綠水環(huán)繞，鳥語花香相隨，山巒起伏的線條、清澈流淌的溪水、絢麗多彩的花朵，每一幀都是大自然最好的贈予�！拔迳取钡闹\劃，不僅將成為創(chuàng)作者藝術的交流與碰撞之所，更是歷史、民俗、文化、風景的融會貫通，在此處可欣賞藝術作品，感受藝術氛圍，品嘗地方美食，為臨朐的發(fā)展增添動力。

　　先策劃后規(guī)劃，運營前置， 變“流量”為“留量”；“營造”而非“建造”，因勢利導、放大特色，變輸血為造血；藝術活化、智慧賦能，政府、高校、企業(yè)三方合作，實現(xiàn)共建、共治、共贏、共享。這是“五色谷”的規(guī)劃和發(fā)展理念。

　　葉森表示，五色谷藝術創(chuàng)作區(qū)對于地方發(fā)展來說具有重要意義，它會成為臨朐的一張新文化名片，吸引著更多的人才和資源匯聚于此。

　　我們也相信，將有更多的藝術家在這里綻放光彩，更多的藝術作品將從這里走向世界。臨朐縣也將以此為契機，進一步加強文化建設，推動經濟發(fā)展，提升城市品質，也定將為濰坊市藝術事業(yè)、文化旅游、經濟發(fā)展注入新的動力、新的活力。